horeca

podcast: "gewoon is gewoon een beetje bijzonder geworden"

podcast: "gewoon is gewoon een beetje bijzonder geworden"

Onze eerste podcast: een quasi trendanalyse over de opkomst van de koffie-boon-branders, bijzondere thuisstokers en lokale sokkenbreiers - en waarom we daar nog lang geen genoeg van kunnen krijgen. Luister je mee?

Read More

Trendanalyse: Echtheid en Authenticiteit

Trendanalyse: Echtheid en Authenticiteit

Waarom airbnb hoogtij viert - zelfgestookte grappa (op 6 hoog) en huiskamerrestaurant lijkt het nieuwe goud. Tijdens de komende editie van de BBB-Maastricht delen wij onze visie (en fantaseren wij er lustig op los). Ben je erbij?

Read More

interAlter op de BBB?

interAlter op de BBB?

Op 8,9 en 10 oktober werken wij direct vanaf de BBB in Maastricht. Dus als je plannen of ideeen hebt voor jouw interieur - schroom niet en spreek ons aan voor een geheel vrijblijvend advies! Wil je zeker zijn van een gesprek, neem dan even contact met ons op voor een afspraak.

Read More

Een heel nieuw hotel, in een historisch jasje

Een heel nieuw hotel, in een historisch jasje

deze week in ons blog: beddenhuis blijft beddenhuis, maar dan wel met een iets minder orthodox idee over luxe en gastvrijheid.

 

Read More

The Broth bar: zelfs de caissière staat in de soep te roeren

Nu het stof lijkt te zijn verdwenen durf ik het eindelijk hardop te zeggen; Maastricht krijgt er aanstaande woensdag (27-9) een overheerlijk (sorry: mening) blurring project bij. Voor de leek, “blurring” is de term die gebruikt wordt voor het combineren van retail met een vorm van horeca (of andersom). Branchevervaging volgens de overheid, en dat mag niet – Tegelijk een welkome verandering in ons winkelschap, die structureel lijkt te worden. Groot warenhuizen hebben er al sinds jaar en dag baat bij. Dat het intussen verrassende combinaties teweeg brengt is te danken aan de steeds toenemende inventiviteit en lef van onze ondernemers. Iets waar wij trots op zijn!

Zo ook hier - maanden na overleg, onderhandelingen en vergunningsaanvragen lijkt het er dan toch eindelijk op dat ons ontwerp voor een take-away-bouillonbar-met-leuk-winkeltje-en-doe-het-zelf-automaat-op-straat-concept nu eindelijk open gaat. The Broth Bar is een nieuw soort mengvorm tussen keuken, winkel en restaurant. En zo is ze ook vormgegeven; best kans dus dat je dus even opzij moet voor een horde winkelende foodies, terwijl je heerlijk onderuitgezakt midden in het gangpad bleek te zitten. Om een teveel aan mogelijke collisies te voorkomen hebben we er uiteindelijk wel een beetje structuur in gebracht. Maar het blijft een raar gezicht als de caissière in de soep staat te roeren, welke overigens overheerlijk smaakt!

Succes met de laatste loodjes beste brothbabes, en voor u alvast een smakelijke goede gezondheid!!

InterAlter interieurarchitecten ontwerpt bijzondere interieurs voor de zakelijke markt en werkt voornamelijk voor ondernemers die zich willen onderscheiden. Het buro combineert interieurarchitectuur met marketing tactieken en weet zo de commerciële belangen van hun klanten te omarmen. Lees meer over interAlter op www.interalter.nl

lees ook ons vorige blog over the Broth bar: https://www.interalter.nl/blog/2016/8/10/mondkapjes-in-wyck

 

 

meer over The Broth Bar:
adres: Hoogbrugstraat 43A
6221 CP Wijck Maastricht
www.thebrothbar.nl

 

 

Luxe hotel krijgt toilet met happy ending

En daar sta ik dan; oog in oog met het plassende urinoir. Ik weet niet of het komt door mijn voorstel voor een gouden privaat in mijn laatste verbaal, of dat het gewoon een toevallige samenkomst van omstandigheden is. Maar ook dit blog staat in het teken van het luxe sanitair. En dit stuk keramiek kan sproeien als een Kärcher, en gorgelt vrolijk in zichzelf als een perpetuum mobile. En dat alles onder het toeziend oog van mijnheer Regout, die vanuit zijn notenhouten lijst trots toekijkt op de nieuwste technische vinding uit de hedendaagse porselein fabrieken. Voor hem is het eigenlijk helemaal niet zo nieuw. Uiteindelijk is de moderne douche-wc niets meer dan een combinatie van het regulier water-closet en een bidet. Een apparaat dat vroeg in de 18e eeuw dankbaar haar intrede deed in het steeds hygiënischere thuis van de welgestelden. En net als bij dat bidet, zijn er mensen die erbij zweren, en mensen die denken dat het gewoon een gastvrije voetenwasser is. En daarin is niets veranderd – alleen nu, tezamen uitgevoerd met compacte drooginstallatie.

Of ik het zou toepassen in een hotel ontwerp? Ja, direct! ...Ondanks dat ik een slaapdronken ontmoeting met een toilet dat terug kan plassen te allen tijde zou willen vermijden – ben ik ervan overtuigd dat deze papierloze toilet/bidet combinatie, ook in Nederland, de toekomst is voor de meer moderne en luxere hotels. Het systeem is zelfreinigend en vergt eenzelfde onderhoud als een regulier toilet, dus daarvoor hoef je het niet te laten. Het grootste euvel blijft van meer culturele aard: Smeren we het uit of wassen we het weg? Hoe dan ook, het douchetoilet is inmiddels niet meer weg te denken uit het luxere sanitair aanbod (met happy ending).

InterAlter interieurarchitecten ontwerpt bijzondere interieurs voor de zakelijke markt en werkt voornamelijk voor ondernemers die zich willen onderscheiden. Het buro combineert interieurarchitectuur met marketing tactieken en weet zo de commerciële belangen van hun klanten te omarmen. Lees meer over interAlter op de webpagina