Onze eerste podcast: een quasi trendanalyse over de opkomst van de koffie-boon-branders, bijzondere thuisstokers en lokale sokkenbreiers - en waarom we daar nog lang geen genoeg van kunnen krijgen. Luister je mee?
Meer lezenWaarom airbnb hoogtij viert - zelfgestookte grappa (op 6 hoog) en huiskamerrestaurant lijkt het nieuwe goud. Tijdens de komende editie van de BBB-Maastricht delen wij onze visie (en fantaseren wij er lustig op los). Ben je erbij?
Meer lezenIdentiteitsfraude als inspiratiebron -en schrijnend tekort aan schenkerijen maakt alles geoorloofd.
Meer lezenBarhoogtes, de menselijk maat - en hoe je daarmee het verschil maakt tussen kroeg en restaurant.
Meer lezen
Deze week in ons blog; een bijna chirurgische ingreep in het hart van een kroeg - met de complimenten van MOSA.
Meer lezenDeze week in ons blog: “waarom overvolle restaurants, meer mensen trekken - en hoe jij daarop kunt inspelen”.
Meer lezen
Een nieuw project opgeleverd: The Broth Bar in Maastricht.
Ontwerp mengvorm (blurring) tussen coffeebar en chocolatier
Maastricht, 2016
ontwerp: SAP juice and bagelbar
Maastricht, 2016